会社で私の部署が１年ぶりに賞を頂きみんなで豪華ランチを食べる事になり
京都センチュリーホテルの鉄板焼き「ボヌール」へ行きました。
WEB予約するとお得だったので全員が即決でした。
通常7000円のコースがWEB予約で5300円です。
ワンドリンク付きで平日ならデザートビュッフェも付いています。
トップ写真のお肉は和牛リブロースと野菜が８名分です。
実は去年の夏も賞を頂き
その時はグランヴィア京都ホテルの鉄板焼き「五山望」へ行きました。
今年は違うホテルにしようと言うことで「ボヌール」へお邪魔しました。
ボヌールは湾曲したカウンターがあり16名が座れます。
特注の鉄板が目の前にありその鉄板で全ての料理をして頂けます。
ニンニクを炒める、その匂いが食欲がそそりますね
お肉を目の前で焼いて頂きフランベして頂くと気分はリッチーですよ(^^;)
大きい鉄板です。奥行1メートルはあると思います。
幅は1枚の鉄板ではありませんが湾曲したテーブルの長さ分なので
15メートル以上はあると思います。
鉄板焼きって鉄板が大きいほど熱が安定して美味しく焼けると聞きました。
たぶんグランヴィアの鉄板焼きより大きい鉄板だと思います。
でもグランヴィアは駅ビル最上階の北側に鉄板焼きのお店があって
「五山の送り火」で有名な五つの山が全て窓から見えます。
接待や特別の日には絶対グランヴィアだと思います。
ただ大きな声では言えませんがリーズナブルに飲みたい
っていう方はセンチュリーホテルがおすすめです。
ワインが1本3600円からと大変お手頃です。
（グランヴィアは1本7000円くらいだったと思います）
私も今回、その3600円のワインを頂きましたが充分美味しかったです。
このコースはワンドリン付なんです。
ビールやワイン、オレンジジュースや烏龍茶がチョイスできます。
まずは乾杯ということで生ビールをチョイスしました。
ホテルのワンドリンクと言えば今までの経験で
ランチビールと言われる150ccくらいの量かな？と思っていましたが
普通に350ccくらいの量で出てきたのにはビックリです。
ボヌールさんポイントアップですね(*^^)v
乾杯が終わり前菜の登場です。
左がモズクと海老の酢の物、右がアボカドとサーモンのムース和えです。
お箸で頂けるのは嬉しい限りですね。
次にポタージュスープなのですが真ん中の白い物はバニラアイスです。
ポタージュスープと言えば生クリームが一般的ですが
このバニラアイスは冷製スープにはピッタリだと思います。
センチュリーはセンスいい～(笑)
前菜とスープを食べている間にシェフはこれを焼いていて下さったのです。
大きな貝柱とシメジとブロッコリーです。
最初に海の物が頂けるのも嬉しい演出ですよね～
プリップリッのコリッコリッでした。
貝柱もこれほど大きいと甘くて美味しい！
そしてサラダと焼き野菜です。
野菜は薩摩芋、ブナシメジ、カボチャ、人参、アスパラガス、赤蒟蒻です。
野菜は焼き過ぎず甘くて焼き加減は絶妙でしたよ。
さていよいよお肉で～す。焼き加減はレアでお願いしました。
もちろんフランベをして頂き蓋をして1分です。いや30秒かも(^^;)
リブロース60ｇです。ガーリックのスライスも付いてます。
調味料はタレ、ごま塩、ポン酢の3種です。
3種とも着けて頂きましたが、どれも美味しい！
これって肉がいい証拠ですよねとシェフにお話しすると
「肉の品質も確かですがやはり料理人の腕ですよ」とあっさり(笑)
その通りだと思います。本当に美味しかったです。
メインが終わり、あとはデザートとドリンクを頂くのですが
場所をカウンター席より移動して頂きました。
ブランマンジェとマンゴープリンから選べます。
写真はブランマンジェです。
平日だとロビーのスィーツ達が30分ほど食べ放題になるので
改装が終わったら是非行きたいと思います。
ドリンクはアイスコーヒーをチョイスしました。
アイスティーやホットも選べるようです。
すみませんm(__)m ここで皆様にお詫びがあります。
実はメインのお肉のあとにガーリックライスが出て来たのですが
写真を忘れてしまいました。
白ご飯も選べます。白ご飯にはお味噌汁も付いてきます。
このガーリックライスでもうお腹がいっぱいでした。
男性陣はまだ食べれると言っていましたが・・・(^^;)
今回のセンチュリーホテルは大正解でした。
みんな五山望よりボヌールがいいと言っていました。
私もグランヴィアより時間の流れが優雅に感じました。
グランヴィアさんは駅ビルの一等地にあるので
ランチやディナーに関わらずいつも人がいっぱいです。
センチュリーさんは駅の東側にあるので
比較的、空いていて私はこの落ち着いた雰囲気が好きです。
ロビーもグランヴィアよりは小ちいさいですが
ロビー全体が吹き抜けていて明かるいですよ。
センチュリーホテルは８月より順次、改装されるので
レストランを利用する場合は注意が必要です。
夏はやっぱりお肉ですよね～
この際、色々なホテルの鉄板焼きが食べて見たくなりました。
行った時には必ずご報告しますのでお楽しみに。
駅ビルで祇園祭の展示をしていました。
月鉾ってご存知ですか？
1番背が高く、1番重い鉾だそうです。
京都在住の私ですが初めて知りました(^^;)
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